Кулинарная Энциклопедия. Том 5. В-Г (Венский Шницель – Гамбо)

RUR 179.00

В наличии

В этом томе энциклопедии вы сможете узнать: как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино; чем отличается французский винегрет от русского; рецепты венского шницеля и вепрева колена; как итальянцы готовят "тунцовую телятину"; что такое верещака, вергуны и вертута; всё о витаминах, вишне и вермишели; какой сок считается самым полезным; секреты готовки на водяной бане; как выбрать лучшую вырезку; что приготовить в воке; какие бывают вилки и многое другое.

Похожие товары

Домашние торты и пирожные

Домашние торты и пирожные

Какой домашний уют без домашней выпечки Правильно, никакого! Торты и пирожные любят все взрослые и дети, мужчины и женщины, любители и профессионалы, юные и пожилые! В этой книжке вы найдете рецепт, подходящий именно вам и, скорее всего, не один. Торт Белый трюфель , Сметанник для Анны , Баунти , Шоколадное пирожное с мятой и клубникой и многое другое все это здесь, ждет вас

69.90 р.
Думай как шпион Как

Думай как шпион Как

Шпионаж это не хитроумные девайсы в духе Бонда, а особый способ мышления, оценки обстановки и выработки правильного решения в максимально сжатые сроки. В своей книге Бреддок рассказывает об инструментах мышления, благодаря которым он успешно справлялся со своей работой и смог выжить во многих опасных ситуациях. Эти инструменты просты, но эффективны. Вы узнаете, как сосредоточиться и противостоять порыву действовать инстинктивно, и научитесь думать перед тем, как реагировать, что бы ни происходило вокруг.

299.00 р.
Занимайтесь любовью а

Занимайтесь любовью а

Жесткая порнография становится настолько распространена в Интернете, что она формирует и искажает путь многих современных молодых мужчин и женщин в отношении секса.Синди Галлоп обнаружила это через личный опыт. В смелой и честной книге она описывает многочисленные примеры порно- и реального мира, о которых должен знать каждый

5.99 р.
Золотой ус и улучшение зрения

Золотой ус и улучшение зрения

В данной книге мы предлагаем вашему вниманию способы улучшения зрения с помощью золотого уса, рецепты для лечения и профилактики зрительной дисфункции.

14.99 р.
Tark lapsevanem

Tark lapsevanem

Kuidas r kida oma lapsega nii, et ta sind kuulaks Kuidas kuulata last nii, et ta tunneks, et teda m istetakse Kuidas lahendada probleeme ja konflikte perekonnas nii, et keegi ei tunneks end kaotajana Dr Thomas Gordoni lastevanematele m eldud programm petab, kuidas lastega tulemuslikumalt suhelda, ning pakub samm-sammulisi juhiseid, kuidas lahendada igap evaseid t lisid. Raamatu keskmes on kolm m istet aktiivne kuulamine, mina-s numid ja kaotajateta konflikti lahendamise meetod.

612.18 р.
Что важно знать до брака

Что важно знать до брака

Книга Морозовой Елены Анатольевны Что важно знать до брака содержит в себе информацию относительно нредбрачного периода в жизни будущих супругов. Внимание в ней акцентируется на значимости этого времени для семейной жизни. Автор рассматривает различные аспекты добрачных отношений, рассказывает о мотивах вступления в брак, отличиях настоящей, истинной любви от влюбленности, страсти, а также анализирует условия благополучия брака. Книга рассчитана на широкий круг читателей, особенно на тех, кто готовится к созданию семьи...

187 р.
Школа ремонта

Школа ремонта

Учиться никогда не поздно! Особенно необходимо это тогда, когда нашему жизненному пространству дому, квартире требуется ремонт. Несмотря на сложность современных строительных технологий и разнообразие материалов, многое можно научиться делать своими руками. Это издание дает читателю четкое представление о том, какие ремонтные работы можно произвести самостоятельно, а какие только с помощью специалистов. Множество практических советов и рекомендаций но выбору материалов и организации работ поможет максимально минимизировать расходы, увеличить долговечность ремонта и улучшить качество отделки. Издание поможет читателю отремонтировать свое жилище и создать в ограниченном стенами пространстве особую, эмоциональную, образную и уютную атмосферу. Книга содержит большое количество

219.00 р.
Useful advice only for you

Useful advice only for you

In this book you will find advice on the fight against many common diseases of our time. The tips that are contained in this small book will help you to activate the internal resources of the body, increase immunity, tune in to self-healing and maintain health. And as medicines there are not offered medicines with their questionable effect and side effects, but healthy, saturated with natural vitality energy vegetables, fruits, herbs.

69.90 р.
Горячий домашний обед Вкусно как

Горячий домашний обед Вкусно как

Сытный и вкусный домашний обед, как в детстве. Дайте волю своей фантазии и добавьте ярких красок в повседневную трапезу! Создайте полноценный обед, который будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт. Простые ингредиенты помогут вам сэкономить время и деньги. Ароматная и воздушная выпечка, горячие наваристые супы, овощные гарниры, пряные соусы, салаты, сладкие напитки - порадуйте свою семью блюдами, приготовленными по рецептам, проверенным временем..- Горячие бутерброды с сыром и ветчиной.- Мясо заливное Деликатесное .- Овощное рагу с пряностями.- Салат с грейпфрутом и курицей.- Суп с фрикадельками.- Домашняя свиная колбаса с чесноком.- Заварной торт с нежным творожным кремом..Составитель Попович

280 р.
Как перестать бухать и начать

Как перестать бухать и начать

Изучать вино - это значит окунуться в дивный мир, где соединяются между собой ремесло виноделов, география, история, культура и гастрономия. Хватит просто бухать, пора научиться дегустировать...Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина Что-то в тебе переломилось Однажды ты проснулся и понял нет, не то, что больше никогда в жизни не будешь пить, а то, что хочешь овладеть искусством дегустации, говорить о винах, чувствовать вина, выбирать их.За 10 недель Мари-Доминик Брадфор, энолог и основательница Trois Fois Vin, предлагает тебе пройти увлекательный и познавательный курс энологии.4 главы, позволяющие открыть для себя

620 р.
Домашние хлеб колбаса сыр своими

Домашние хлеб колбаса сыр своими

Как приготовить салями По-итальянски салями это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает шеф-повар ресторана Болоньетта, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

683 р.
Мультиварка Кулинарные шедевры

Мультиварка Кулинарные шедевры

Мультиварка удивительный по своей функциональности кухонный прибор. С ее помощью легко готовить самые разные блюда, ведь она умеет тушить и варить, в том числе на пару, идеально готовит крупы и бобовые, в ней можно печь и жарить. Функция подогрева позволяет сохранять приготовленные блюда теплыми несколько часов без ущерба их вкусу, а с помощью таймера можно задать время старта программы..В книге собраны проверенные рецепты для приготовления в мультиварке самых вкусных блюд разных национальных кухонь, каждое из которых можно назвать кулинарным шедевром. Это закуски, салаты и супы, блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей и круп, а также

277 р.
Завтраковедение Правила доброго утра

Завтраковедение Правила доброго утра

Сергей Милянчиков. Кулинарный блогер, фуд-фотограф, финалист МастерШеф-2013. Три года назад ради увлечения кулинарией Сергей бросил престижную работу на ТВ и посвятил себя кулинарии. Пишет о еде для своего блога и нескольких кулинарных изданий. Его авторские колонки с рецептами или посвященные еде выходили в нескольких печатных изданиях, пока те не перешли в онлайн. Книга Завтраковедение - попытка объединить вместе быстрые и простые рецепты для завтраков и массу советов, то, что в последнее время называется лайфхаками..

584 р.
Техника на кухне Микроволновка

Техника на кухне Микроволновка

Вы любите вкусно поесть, но не хотите тратить много времени на приготовление пищи Заботитесь о своем здоровье и отдаете предпочтение полезным блюдам Цените чистоту и порядок на кухне Микроволновка способна решить многие задачи успешнее, чем обычная кухонная техника. Эта чудо-печка, умеющая быстро готовить вкусные и полезные блюда, компактна, аккуратна и очень удобна в использовании.

33 р.
Картошечка Вкусно сытно дешево

Картошечка Вкусно сытно дешево

Картошка - наш второй хлеб, а вот что делать с этим хлебом, не каждый знает. Большинство из нас ограничиваются жареной или мятой картошкой. А ведь рецептов ее приготовления бесконечное множество.Для нашей книги Повар и поваренок собрали разнообразные рецепты из картошки от закусок до десертов это и картофельное канапе, и картофельный суп с сельдереем, молодой картофель с черри, картофель на гриле, который как нельзя кстати для пикника с друзьями.

59 р.
Готовим на природе

Готовим на природе

В книге рассказывается о том, какие блюда и как можно приготовить в полевых условиях, как умело использовать дары природы и что брать с собой, отправляясь на природу на день и более длительное время. Особое внимание уделено способам приготовления и ассортименту блюд из охотничьих и рыбацких трофеев, а также шашлыков самому популярному блюду в загородном отдыхе.

29.95 р.
Тоньше Суше Сильнее Простая наука

Тоньше Суше Сильнее Простая наука

Похудеть и создать идеальное тело не так сложно, как говорят в фитнес-клубах. Вам не нужно морить себя голодом или отказываться от продуктов, которые вам нравятся, чтобы похудеть быстро. Вам не нужно тратить десять тысяч рублей в месяц на бесполезные добавки. Вам не обязательно постоянно заниматься в тренажерном зале, чтобы похудеть. Вам даже не придется делать специальные упражнения для потери веса. И вам не нужно много часов скучного кардио, чтобы избавиться от живота навсегда. И это развенчание лишь немногих из вредных мифов, которые мешают вам похудеть. Тоньше, Суше, Сильнее - простая книга о том, как похудеть и подтянуть тело

429 р.
Бисквиты кексы чизкейки с начинками

Бисквиты кексы чизкейки с начинками

В этой книге собрана выпечка, которую легко приготовить, но невозможно забыть ее вкус! Популярный кулинарный автор и блогер, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала коллекцию самых вкусных бисквитов, кексов, чизкейков и маффинов. Это традиционные и необычные рецепты лакомств, которые полюбят взрослые и дети. Воздушное тесто предлагается с разнообразными начинками творогом, орехами, цукатами, ягодами и фруктами, а также кремом для украшения готовых десертов. На страницах издания вы найдете рецепты непревзойденных чизкейков, кексов, маффинов, сконов и бисквитных шедевров для любого повода и на любой вкус.

434 р.
Меню для гостей

Меню для гостей

Гости бывают разные долгожданные или неожиданные, те, кому ты действительно рад в любое время суток, и те, кого принимаешь у себя потому, что так надо . Искусство гостеприимства как раз и заключается в том, чтобы несмотря ни на что уметь так принять гостей, как будто вы только их и ждали, чтобы, придя к вам в дом, друзья или родственники не чувствовали себя лишними. Россия славится своим хлебосольством, поэтому здесь не принято встречать гостей за пустым столом. Более того, так уж заведено, что когда в доме гости, то на стол выставляется все самое лучшее.

59 р.
Готовим в мультиварке для тех

Готовим в мультиварке для тех

Полезные свойства мультиварки Советы на тему еще раз о том, как правильно питаться Рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина Маленькие хитрости, как улучшить вкус блюда Очень важно заметки об овощах

29.95 р.
Общепит Микоян и советская кухня

Общепит Микоян и советская кухня

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место занимает глава о Книге о вкусной и здоровой пище , где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна. Книга адресована широкому кругу читателей. 2-е издание.

291 р.
Кулинарная книга православных постов

Кулинарная книга православных постов

В православном церковном календаре почти двести дней в году приходится на посты, а ведь известно, что каждый пост имеет свое правило. С этой книгой вы узнаете, какие блюда принято готовить в тот или иной православный пост. В ней представлены многочисленные рецепты постных блюд, которые помогут внести разнообразие в ваш рацион и украсить любой стол.

45.00 р.
Таинства кулинарии Гастрономическое великолепие античного

Таинства кулинарии Гастрономическое великолепие античного

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим богом плиты . Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами..

431 р.
Доктор мед. Здоровье и красота

Доктор мед. Здоровье и красота

Мед не зря называют пищей богов едва ли в природе найдется продукт, который может сравниться с медом по вкусовым качествам и полезным свойствам. Это драгоценное лакомство, производимое пчелами, поистине способно творить чудеса. Мед омолаживает организм и продлевает жизнь, легко справляется с самыми различными заболеваниями от сезонных простуд до тяжелых сердечно-сосудистых недугов. К тому же лечиться медом приятно и практически безопасно. О его целебных качествах было известно издревле, а значит, мед эффективное лекарственное средство, проверенное временем.

29.95 р.
Канапе, тосты, гренки и другие

Канапе, тосты, гренки и другие

Вашему вниманию предлагается книга рецептов приготовления оригинальных и вкусных блюд из хлеба.

39.90 р.
Домашняя пекарня Полное руководство по

Домашняя пекарня Полное руководство по

Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты. Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс - дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских кафе-пекарен Булочная на Бурке-стрит , - долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы. В этом подробнейшем руководстве по выпечке авторы наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. От дышащего хлеба

1366 р.
Записки мясника Полный фарш

Записки мясника Полный фарш

Вы думаете, что ничего нет проще, чем навертеть фарш О нет, вы ошибаетесь. Если вы хотите приготовить действительно вкусное блюдо из фарша, то нужно знать тайну, обладать секретом, овладеть навыком. Для этого необходимо сначала выбрать само устройство для измельчения, приобрести несколько видов решеток для мясорубки и узнать как можно больше о самом фарше. А уж потом можно осваивать интересные рецепты, которых достаточно много, чтобы кулинарная жизнь была разнообразна. И обо всем этом вам с удовольствием поведает автор книги, текста и фото, Григорий Конюхов - настоящий мясник, кулинар и отличный рассказчик.

794 р.
Голодная девушка 300 и ниже

Голодная девушка 300 и ниже

Чтобы сохранить фигуру стройной, рекомендуется использовать для завтраков, обедов и ужинов диетические блюда, при этом не допускать между основными приемами пищи калорийных перекусов сладким или жирным. Диетологи считают, что полноценные завтраки, обеды и ужины вполне могут содержать не более 300 ккал. В этой книге можно найти полезные советы и рекомендации по составлению собственного диетического меню, а также рецепты диетических блюд для завтраков, обедов и ужинов.

145 р.